Заливной пирог с рыбной консервой

Духовку можно сразу включать разогреваться, тесто готовится быстро.

С миске соединяем кефир комнатной температуры (я подогреваю в микроволновке), яйца, соль, соду, масло, хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Тщательно перемешиваем. Консистенция теста примерно как у теста для оладий получается. Готово.

Для начинки очистим лук и картофель, жидкость из консервы сливаем, рыбу разминаем вилкой. Лук режем тонкой соломкой, картофель на крупную терку.

В форму для выпечки, выстеленную пергаментом, выливаем примерно половину теста.

Картофель отжимаем от лишней влаги и распределяем по тесту. У меня получилось многовато, поэтому картофель разделю на 2 слоя. Приправим по вкусу.

Далее рыбный слой, затем лук и остатки картошки.

Теперь заливаем оставшимся тестом, сверху, по желанию, можно присыпать кунжутом.

Выпекаем при 180' минут 45, ориентируйтесь на свою духовку и румяность пирога.

Все готово, зовем всех к столу!!! Картофель полностью готов, тесто ароматное и нежное, приятного аппетита🤗🤗🤗