Пирог заливной из рыбной консервы и пекинской капусты

Подготовь ингредиенты. Включи духовку.

На разогретой сковороде с маслом обжарь до прозрачности лук порезанный полукольцами и тертую морковь. Готовь на среднем огне.

Добавь пекинскую капусту, порезанную тонкой соломкой. Поперчи. Перемешай. Потуши до мягкости.

Одно яйцо размешай и влей в капусту. Перемешай. Отключи плиту. Переложи в миску. Пусть остынет. Сковородку мыть не стала, буду в ней готовить пирог.

Открой рыбную консерву, слей жидкость. Рыбу разбери и удали косточки. Выложи к капусте и перемешай.

В отдельную миску разбей два яйца ( 😂мне чертовски везет, 1 яйцо с двумя желтками). Добавь щепотку соли, кефир, майонез и сметану. Перемешай.

Добавь муку с разрыхлителем. Замеси тесто. Тесто будет напоминать по консистенции плотный кефир.

Сковородку смажь сливочным маслом. Налей 1/2 часть теста. Разровнять. Выложи начинку из капусты с рыбой. Распредели равномерно.

Залей сверху оставшимся тестом, разровняй. По желанию укрась кунжутом и маком. Снять съемную ручку и поставить в разогретую духовку на 30-40 минут 180°-190°, учитывая особенности своей техники.

Готовый пирог достань из духовки. Сделай себе сладкий чай, отрежь кусочек, положи на тарелку… Тощих людей проще похитить. Будь в безопасности - ЕШЬ #ПИРОГИ! Приятного тебе аппетита!