Заливной пирог с рыбой

Включаем духовку на 180', пусть греется, а мы приступим.

В миске смешиваем яйца, тёплый кефир, растопленное масло.

Всыпаем муку, тщательно перемешиваем венчиком, в конце добавляем соль, соду, снова перемешаем, тесто готово.

Для начинки разминаем рыбные консервы вилкой, удаляя крупные кости, к рыбе добавляем нарезанные маслины, рубленую петрушку и, по желанию, вяленые томаты. Я не солила начинку, вы же ориентируйтесь на свой вкус. Перчик добавила).

Форму смажем маслом (у меня 25 см), выливаем примерно половину теста.

Распределяем начинку, чуть-чуть оставляя свободным края.

Заливаем оставшимся тестом. Можно верх присыпать кунжутом. Можно, кстати, поступить ещё проще, начинку смешать с тестом и залить в форму, слоёв не будет, но вкус не пострадает😉😉).

Выпекаем 30-40 мин, ориентируйтесь на красивый коричневый цвет пирога и свою духовку, мой выпекался 30 мин.

Подаем к столу!! Приятного аппетита🤗🤗🤗