1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Заливной пирог на кефире с фаршем и помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера Riddly
Нашла у пользователя Ксюшина Кухня Заливной пирог на кефире с зелёным луком и яйцом. Не...
Ингредиенты
- Для теста:
- кефира 0,5 литра
- муки 300 грамм
- сахара 1 столовая ложка
- соли 1 чайная ложка
- яйца 3
- пакетик разрыхлителя для теста 1
- Для начинки:
- фарша (у меня свинина с говядиной пополам) 800 грамм
- большая луковица 1
- крупных помидора 3
- яиц 5
- Соль
- Специи (у меня сушеный чеснок, перец чёрный и паприка, базилик)
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Для теста миксером смешиваем все компоненты, кроме муки, постепенно добавляем муку и продолжаем перемешивать до равномерного состояния. Консистенция теста получается примерно как на оладьи.
2
Яйца для начинки варим вкрутую.
3
Лук мелко режем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
4
Помидоры нарезаем некрупными кубиками и отправляем жариться к луку, когда он станет золотистого цвета. Жарим на полном огне. Туда же добавляем соль и специи.
5
Когда помидоры разойдутся равномерно в соус-пасту, выкладываем фарш. Перемешиваем и продолжаем жарить на сильном огне.
6
Будет много сока, даём ему выпариться.
7
Когда сок выпарился, фаршу даём немного подрумяниться и выключаем плиту.
8
Яйца чистим. Измельчаем. Я для простоты натираю на крупной терке.
9
Соединяем с фаршем, перемешиваем.
10
Форму смазываем маслом. Я пекла в форме разъемной диаметром 24 см.
11
Выливаем половину теста. В середину (не касаясь краев формы) выкладываем начинку. Выливаем вторую половину теста. Рекомендую сначала залить тестом края, потом остаток вылить в середину и ложкой распределить равномерно, чтобы начинка полностью спряталась в тесте.
12
Ставим в духовку на 180 градусов на 45-50 минут.
13
Вынимаем из духовки, сразу вынимаем из формы. Можно резать и подавать на стол.
14
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871504
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
