Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с зеленым луком и вяленными томатами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Заливной пирог с зеленым луком и вяленными томатами

Name: Заливной пирог с зеленым луком и вяленными томатами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: У меня выходит около 9 кусочков.
Ingredients: Яйца; Кефир; Мука; Сахар; Соль; Масло сливочное; Разрыхлитель; Начинка; Лук репчатый; Зеленого лука; Вяленые томаты; Сыр; Масло растительное; Соль; Вареных яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сенаторова

Хочу поделиться рецептом не сложного, но очень вкусного заливного пирога. Приготовив...

1 час 30 минут

У меня выходит около 9 кусочков.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

20 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Кефир 400 мл
Мука 270 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Масло сливочное 70 г
Разрыхлитель 0,5 пак.
Начинка
Лук репчатый 1 шт.
Зеленого лука 300 г
Вяленые томаты 100 г
Сыр 100 г
Масло растительное 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Вареных яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца миксером взобьем с солью и сахаром. Добавим кефир, продолжая взбивать. Добавим разрыхлитель и муку 2/3 объема. Взобьем.

В небольшой кастрюле растопим масло. Немного остудим, вольем в тесто.

Добавим оставшуюся муку и размешаем. Тесто должно получиться как на оладьи.

Смазанную маслом форму присыпаем мукой. Выльем в неё половину теста.

Приготовим начинку (можно сделать заранее). Репчатый лук режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Добавим порезанный зеленый лук. Немного припустим (лук должен немного осесть). Снимем с огня и добавим нарубленные вареные яйца, вяленые томаты и тертый сыр. Солим, перчим по вкусу. Начинка готова.

Аккуратно выкладываем начинку на тесто в форме. Сверху выкладываем оставшееся тесто, закрывая начинку. Можно посыпать кунжутом.

Ставим пирог в разогретую духовку(у меня керамическая форма, поэтому ставлю в холодную). Готовим при температуре 180 градусов минут 30. Пирог подрумянится, когда готов. Можно проверить, проколов зубочисткой. Можно смазать корочку маслом. Пирог мягкий, ароматный и очень вкусный. На порционные куски лучше нарезать когда он остыл. Приятного аппетита!

...