Постный заливной пирог с капустой

Name: Постный заливной пирог с капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Тесто; Мука; Дрожжи сухие; Сахар; Соль; Вода; Растительное масло; Начинка; Капуста; Соль по вкусу; Сахар; Вода; Масло для жарки; Яйца 2 шт (для скоромного варианта); Декор; Посылка лен-кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Классика выпечки. В скоромные дни в начинку можно добавить яйцо, что я и сделала. На...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории199 👆

0 %

Белки5 г👆

0 %

Жиры6 г👆

0 %

Углеводы34 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка3 г👆

0 %

Холестерин0 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Тесто
Мука 400 г
Дрожжи сухие 7 г
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Вода 400 мл
Растительное масло 60 мл
Начинка
Капуста 500 г
Соль по вкусу
Сахар 1 ст. л.
Вода 100-150 мл
Масло для жарки
Яйца 2 шт (для скоромного варианта)
Декор
Посылка лен-кунжут 15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

🔰Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью. Влить теплую воду и растительное масло. 🔰Смешать ингредиенты до однородности. Можно это сделать венчиком, вилкой или миксером. Мне больше понравилось работать миксером с насадкой для теста. Должно получиться тесто средней густоты. 🔰Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место на 40-45 минут. 🔰Тесто должно увеличиться в 2 раза и покрыться пузырьками.

🔰Для начинки нашинковать капусту, обжарить на растительном масле до лёгкой румяности. Затем добавить соль, сахар, влить воду и тушить до готовности. Если вода не успеет выпариться, то открыть крышку и дать выпариться воде.

🔰Форму для выпечки 23х18 см застелить пергаментом. Выложить половину теста, влажными руками равномерно растянуть его по форме. Сверху выложить начинку. Затем оставшееся тесто так же распределить руками по поверхности начинки. Тесто сверху посыпать льном и кунжутом. 🔰Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

...