Выпечка Пирог

Постный пирог с капустой

Name: Постный пирог с капустой
Ingredients: Для теста:; мука пшеничная; дрожжи сухие быстродействующие; сахар; соль; теплая вода; масло растительное; Для начинки:; капуста белокочанная; репчатый лук; морковь; томатная паста; соль; перец; сахар; яблочный уксус; укроп; растительное масло; Для верха; заваренный чай; кунжут (лен)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#меню #пост #бабушкинырецепты Добрый день, Ирина! Пирог получился отменный!( Даже у такого неопытного хлебопёка, как я. 🤦‍♀️) Очень вкусный и мягкий, как у бабушки . Спасибо за идею и вдохновение. У меня морковки не было, добавила болгарский перец, и часть свежей капусты заменила на квашеную. 😉 #рекомендую любителям постной выпечки и начинающим хозяйкам - пирог получится однозначно!

Виктория

Пирог получился отменный! Единственное - я взяла не сухие дрожжи и уксус простой 9% добавила. Я постую ,для меня это тесто стало открытием. Люблю с ним экспериментировать и не всегда получается. А это... Было таааким эластичным .. Очень вкусно. Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Семененко

#пост Выпечка в пост может быть такой же вкусной, как и в обычные дни-этот пирог-тому...

Ингредиенты

Для теста:
мука пшеничная 500-600 гр
дрожжи сухие быстродействующие 7 гр
сахар 1 ст.л
соль 1 ч. л
теплая вода 300 мл
масло растительное 50 мг
Для начинки:
капуста белокочанная 600 г
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
томатная паста 1 ст л
соль
перец
сахар
яблочный уксус
укроп
растительное масло
Для верха
заваренный чай
кунжут (лен)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим тесто: От общего количества муки всыпать около 2.5 стакана в глубокую чашку. Смешать муку с дрожжами, сахаром, солью, дрожжами.

В муке сделать емкость, влить теплую (но не горячую) воду и масло. Ложкой замесить тесто.

Досыпать муку частями, не забивая тесто. Оно должно остаться эластичным. Руки чуть смазать подсолнечным масло. Месить тесто, чтоб перестало липнуть. Тесто готово. Оставим его на 1 час подниматься.

Капусту тонко нашинковать. Залить кипятком и оставить на 15 минут. После слить. Не отжимать.

Лук нарезать кубиком. Обжарить до золотистости.

Морковь очистить. Натереть на терке. Добавить к луку. Тушить вместе минуты 3.

Добавить к овощам капусту. Посолить, поперчить. Добавить сахар, томатную пасту и несколько капель уксуса. Перемешать и тушить до готовности. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанный укроп. Начинка готова.

Тесто разделить на две части. Форму смазать растительным маслом.

Одну часть раскатать (не более 5 мм толщиной). Выложить в форму. На нее распределить начинку.

Вторую часть раскатать. Накрыть ей первую. Защипить края. Оставить отверстие для воздуха. Оставить на расстойку на 10 минут.

Смазать верх заваренным чаем. Посыпать кунжутом или льном.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С около 30-35 минут. Приятного аппетита!

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 109

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 2

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Светлана Бунтина

Шикарный пирог🍰 👍👏👏👏

15 марта 2022 г.

Ответить

Ирина Семененко

благодарю вас!)

16 марта 2022 г.

Ответить

Виктория

оставил(а)

фотоотзыв

Пирог получился отменный! Единственное - я взяла не сухие дрожжи и уксус простой 9% добавила. Я постую ,для меня это тесто стало открытием. Люблю с ним...

20 марта 2022 г.

Ответить

Ирина Семененко ответил(а) Виктория

Очень рада, что вам понравился рецепт! Благодарю вас за фото-отзыв!) Прекрасный получился пирог!

20 марта 2022 г.

Ответить

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

оставил(а)

фотоотзыв

#меню #пост #бабушкинырецепты Добрый день, Ирина! Пирог получился отменный!( Даже у такого неопытного хлебопёка, как я. 🤦‍♀️) Очень вкусный и мягкий, как у...

23 марта 2022 г.

Ответить

Посмотреть еще комментарии