avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Кулебяка на кефире со свининой
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Кулебяка на кефире со свининой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)
35 минут
8

Ингредиенты

  • кефир 200 мл
  • мука 400 г
  • яйца 1 шт.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 2 щепотки
  • дрожжи сухие 1,5 ч. л.
  • растительное масло 4 ст. л.
  • начинка:
  • капуста 100 г
  • свинина 400 г
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • кунжут по вкусу

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Яйцо смешать с солью и сахаром. Добавить кефир комнатной температуры и растительное масло. Всыпать просеянную муку и сухие дрожжи. Замесить тесто. Накрыть. Оставить для расстойки на 1–1,5 часа.
2
Приготовить начинку. На растительном масле обжарить нарезанный лук и натертую морковь. Добавить нашинкованную капусту. Тушить до полуготовности. Свинину пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Соединить с овощами. Посолить, поперчить. Обжарить до изменения цвета мяса. В конце добавить зелень. Готовую начинку остудить. Подошедшее тесто разделить на восемь равных частей. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. На середину выложить 2 ст. л. начинки. Края теста нарезать пластинами. Перекрещивая их, сформировать кулебяку.
3
Получившиеся заготовки выложить на противень. Накрыть полотенцем. Дать расстояться в течение 20–30 минут. Смазать желтком. Посыпать кунжутом. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200°C 30–35 минут.
4
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
1
0
2
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями

Рецепт состоит в коллекции