Кулебяка с капустой

Моем,и нарезаем мелко капусту. Замороженные грибы размораживаем, мелко нарезаем, или перекручиваем через мясорубку, у меня были подготовлены заранее грибы. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке,

Делаем начинку. Берём сковороду наливаем растительного масла, добавляем лук, затем морковь, капусту, а в конце обжаривания до готовности грибы, солим,перчим в конце.

Готовим тесто. Разогреваем молоко, чтобы немного было теплым, сюда же добавляем сахар и дрожжи, все перемешиваем и оставляем на 15 минут.

В отдельною миску добавляем яйцо, растительного масла, взбиваем, вливаем смесь дрожжевую, сыплем стакан муки, перемешиваем. Постепенно подсыпая оставшуюся муку, замешиваем тесто, тесто должно быть мягким, готовое тесто скатываем в шар.

Ставим тесто, накрываем полотенцем, и оставляем на час в теплое место. Раскатываем тесто скалкой.

Тесто раскатываем в прямоугольной форме Делаем надрезы по бокам, я делала по шире полосы. Выкладываем начинку в середину формы прямоугольной. Заворачиваем начинку надрезанными полосами теста, в виде косички. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Берём противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, кладём кулебяку. Включаем духовку и при температуре 180 градусов выпекаем 30 минут до золотистой румяной корочки.

Ароматная и вкусная кулебяку готова. Приятного аппетита.