Кулебяка с рыбой

Name: Кулебяка с рыбой
Ingredients: Для теста:; молока (воды); ч.л сухих дрожжей; яйца; гр муки; гр сливочного масла; соли; ч.л сахара; ст.л растительного масла; Для начинки:; гр филе рыбы; луковица; яйца; зелёного лука; ст.л муки; по вкусу Соль, перец; Растительное масло для жарки; желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Проявить фантазию и побаловать гостей необычным блюдом за праздничным столом можно,...

Ингредиенты

Для теста:

молока (воды) 250 мл

ч.л сухих дрожжей 1-1.5

яйца 2

гр муки 600-650

гр сливочного масла 80

соли 1 ч. л.

ч.л сахара 1

ст.л растительного масла 1

Для начинки:

гр филе рыбы 500

луковица 1

яйца 2-3

зелёного лука 1 пучок

ст.л муки 1

по вкусу Соль, перец

Растительное масло для жарки

желток для смазывания 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из дрожжей, сахара и теплого молока с добавлением 200 граммов муки сделать опару, оставить на 15 минут. Затем добавить яйца, соль, растопленное масло замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло и вмешать в тесто. Поставить на час в теплое место.

Яйца отварить. Филе рыбы положить на несколько минут в кипящую воду. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле, добавить нарезанное филе, также нарезанные яйца добавить муку, затем зелёный лук. Посолить поперчить.

После подъёма слегка тесто обмять и оставить на 10-15 минут подходить. Затем начинить и собрать пирог. Смазать желтком и выпекать в разогретой духовке при 180° 25-35 минут. Приятного вам аппетита!!!