Кулебяка с рыбой

Name: Кулебяка с рыбой
Ingredients: Тесто; Мука; Дрожжи; Молоко (вода); Сахар; Соль; яйца; слив.масло; растительное масло; Начинка; Филе рыбы; яйца; луковица; зелёного лука; муки; Масло для жарки; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Амина Лабазанова🌳

#стариннаякухня #кулебяка #календарь #одинрецептоднодерево

Ингредиенты

Тесто

Мука 600 г

Дрожжи 7-10 г

Молоко (вода) 250 мл

Сахар 2 ст.л

Соль 1 ч.л

яйца 2

слив.масло 80 г.

растительное масло 1 ст.л

Начинка

Филе рыбы 500-600 г

яйца 3

луковица 1

зелёного лука 1 пучок

муки 1 ст.л.

Масло для жарки

Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из дрожжей, сахара и теплого молока с добавлением 200 граммов муки сделать опару, оставить на 15 минут. Затем добавить яйца, соль, растопленное масло замесить мягкое тесто. В конце добавить растительное масло и вмешать в тесто. Поставить на подъем.

Яйца отварить. Филе рыбы положить на пару минут в кипящую воду. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле, добавить нарезанный филе рыбы, также нарезанные яйца добавить муку для связки затем зелёный лук, посолить поперчить.

После подъёма тесто обмять слегка и оставить на 10-15 минут. Затем начинить и собрать пирог по своему вкусу. Смазать яйцом и выпекать до красивого цвета.