Скумбрия пряного посола

Рыбу разморозить (но не полностью), разделать, удалить голову, хвост, плавники, выпотрошить (обязательно удалить черную пленку), вымыть, разделать на филе с кожей, удалить косточки с филе и реберные косточки.

Рыбу посолить, и посыпать пряностями, сложить оба филе, друг не друга, завернуть в пищевую плёнку, оставить в холодильнике на сутки, затем убрать на сутки, или хотя бы на ночь в морозилку.

После того, как рыба пролежала в морозилке, ее можно кушать, достаем из морозилки, оставить минут на 15 (так легче будет нарезать), развернуть ее и нарезать, подаём как закуску или к отварному картофелю. Приятного аппетита!

Надеюсь, что Вам понравится мой рецепт и Вы оставите свой фотоотзыв.