Засолка скумбрии - два способа: сагудай и засол в морозилке

Name: Засолка скумбрии - два способа: сагудай и засол в морозилке
Ingredients: Сагудай:; Скумбрия; Лук репчатый; Уксус; Растительное масло; Вода; Соль 3 ст. л. (одна ложка на рыбку); Сахар; Лавровый лист, черный перец по вкусу; Укроп по вкусу; Посол в морозилке:; Скумбрия; Красный сладкий перец 1 ч. л. (0,5 на рыбку); Чеснок; Соль; Перец черный молотый; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор объЕДЕние

Два очень быстрых способа засолки рыбы. Уже через 4 часа при первом способе и через...

Ингредиенты

Сагудай:
Скумбрия 3 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Уксус 0,5 стак.
Растительное масло 0,5 стак.
Вода 1 стак.
Соль 3 ст. л. (одна ложка на рыбку)
Сахар 1 ст. л.
Лавровый лист, черный перец по вкусу
Укроп по вкусу
Посол в морозилке:
Скумбрия 2 шт.
Красный сладкий перец 1 ч. л. (0,5 на рыбку)
Чеснок 3 зуб.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Лавровый лист 6 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сагудай: 1. Почистить рыбку и порезать на порционные кусочки предварительно обрезав голову и хвост. 2. Приготовить заправку: смешать воду, уксус и растительно масло. 3. Лук нарезать полукольцами. 4. Мелко порубить укроп. 5. Взять банку и слоями выложить рыбу, соль, сахар, лук и зелень. 6. Сверху поперчить и выложить лавровый лист. 7, Залить рыбу подготовленной заправкой. 8. Поставить в холодильник на 4 часа. Приятного аппетита!!!

Посол в морозилке: 1. Почистить рыбу. Разрезать ее вдоль позвоночника книжкой не разрезая кожу на спинке. Удалить позвоночник. 2. Порубить чеснок крупными кусочками 3. Подготовленную рыбу посолить, поперчить и посыпать чесноком 4. Выложить на рыбу лавровый лист 5. Рыбу свернуть и убрать в пленку, хорошо завернув. Убрать рыбу в морозилку на одни сутки. Приятного аппетита!!!