1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Скумбрия пряного посола
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elfooboo/Анастасия Королевская
Очень простой способ засолки рыбы, кстати, сельдь по этому рецепту будет также...
20 мин + 2 суток
много
8
Ингредиенты
- Скумбрии 1 кг
- Воды 1 л
- Соли 4 ст. л. (без горки)
- Сахара 2 ст. л. (без горки)
- Лавровых листа 2-3
- Белого или чёрного перца 1 ст. л.
- Зёрен кориандра 1 ст. л.
- Душистого перца 1 ч. л.
- Зёрен горчицы (можно готовой) 2 ст. л.
- Бутонов гвоздики 5-7
- Ягод можжевельника 1 ч. л.
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, плавники.
2
В сотейник наливаем воду, всыпаем соль, сахар, специи, ставим на плиту, прокипятим пару минут, рассол готов. Остужаем до комнатной температуры.
3
Рыбу выкладываем в подходящую емкость, заливаем остывшим рассолом, убираем в холодильник на 2 суток, если рыба крупная, то на трое.
4
Собственно, всё!! Рыбка готова!! Подаем с картофелем, лучком, чёрным хлебушком, приятного аппетита🤗🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97709
Эмоции 56
Подарите автору эмоцию!
19
8
13
16
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
