Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Холодец из свиных ножек и рульки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Кутилина 🌳
#премиянаследие #холодецизсвинины. Холодец из свиных ножек и рульки - настоящий...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
176
0 %
19 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
66 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиные ножки 2 шт.
- Свиные коленки 2 шт.
- Рулька 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Соль 1,5 ст. л.
- Перец горошком чёрный 10 шт.
- Перец душистый горошек 6 шт.
- Лавровый лист 2 - 3 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Части свинины, предназначенные для холодца на ночь залить холодной водой. Утром хорошо помыть и переложить в глубокую кастрюлю. Залить водой, чтобы слегка покрывала содержимое. Поставить на плиту.
2
Довести до кипения. Снять накипь. Огонь убавить и при небольшом кипении варить 1,5 часа. Затем посолить, добавить приправу и лук.
3
Варить ещё 1,5 - 2 часа. По необходимости удалять накипь.
4
Готовое мясо переложить в чашку. Удалить косточки и измельчить при помощи вилки и ножа.
5
Попробовать на соль. Добавить специи и натертый чеснок. Перемешать.
6
Разложить по подходящим ёмкостям.
7
В чашку, в которой было мясо, процедить бульон.
8
Залить им мясо. Слегка размешать.
9
Накрыть крышками и поставить в прохладное место. Когда бульон загустеет переставить в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931070
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
