Холодец из свиных ножек

Готовлю на каждое Рождество или Новый год. Вам понадобятся 4 свиные ножки, 1 рулька, перец, соль, чеснок. Рульку и ножки хорошо помыть и сложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Около 3 литра. Довести до кипения и варить на среднем огне 3- 4 часа-до того, как мясо будет отделяться от косточек.

Добавить во время варки 1 большую очищенную луковицу и варить ее до мягкости, затем удалить. Вынуть готовое мясо,удалить косточки, процедить бульон,мясо разделить на мелкие кусочки, посолить,поперчить по вкусу.

Добавить чеснок выдавленный через чеснокодавку добавить все в бульон, хорошо размешать и разлить по формочкам. Поставить в холодное место до застывания. Приятного аппетита!🍴🍴