Ребрышки BBQ
холодец со свининой
Стандартный поиск нашёл 446 рецептов
свиная рулька , куриные бедра , морковь , луковица в шелухе , чеснок , лавровый лист , горошек перец , соль , молотый перец , перец душистый , вода
9 шагов
6 часов
Ирина Пронько
свиные ноги с копытами , ноги курицы , вырезка свиная , репчатый лук в шелухе , лавровый лист , соль
4 шага
1 день
Ирина Шторм
куриные бедра , свиные ребра , кость , а лучше ножка , ушики , лук , морковь , лимон , чеснок , соль , перец , специи , желатин , вода
5 шагов
Аля Слизовская 🏃♂️
Также ищут:
куриные бедра , свиные ребра , лук , морковь , лимон , чеснок , соль , перец , желатин , вода
5 шагов
Аля Слизовская 🏃♂️
На этой странице мы собрали абсолютно все, что понадобится вам к Новому году: от рецептов до полезных советов и вдохновляющих идей.
Вперёд, за вдохновением! 🎄
НОВОГОДНЯЯ СТРАНИЦА ОВКУСЕ
свиная рулька , свиная ножка , морковь , лук , горошек перец , соль , лавровый лист , вода
6 шагов
Другая Кухня-Валерия
свинина , говядина , чеснок , перец , лавровый лист , соль , морковь , лук
12 шагов
Александр - директор Овкусе
говяжья нога , свиные ноги , уха , рулька , мясо , морковь , большая луковица , перец черный горошек , горчица порошок , масло растительное , рассол огуречный
5 шагов
Татьяна
бульон из-под варки рульки , говяжьи ребра с мясом , свинина , чеснок , лавровый лист , лук , морковь , горошек перец , желатин
4 шага
Алексуткина Ольга
свиные ножки , свиная рулька , плечевая индейка , лук , морковь , чеснок , лавровый лист , горошек перец , молотый перец , соль
7 шагов
4.5-5 часов
Ирина
рулька свиная , ножка свиная , говяжья нога , морковь , лук , чеснок , соль , горошек перец , перец душистый , молотый перец , лавр
7 шагов
Людмила-ла 🌹🌹🌹
свиное копытце , свиная рулька , свинина , соль , перец черный , лавровый лист , зеленый горошек , чеснок
3 шага
4,5 часа
Вероника Земляника🇷🇺
говяжье рагу , свиная ножка , грудка куриная , куриные лапки , морковь , лук , чеснок , соль , перец , специи , отварное яйцо , зелень
9 шагов
12 часов
Наталья Чернявская
Холодец со свининой. Пошаговые рецепты с фото
Холодец со свининой - это традиционное русское блюдо, которое готовится на основе свиных ног или головы. Оно отличается насыщенным вкусом и желатиновой консистенцией благодаря коллагену, содержащемуся в свиных костях и сухожилиях. Для приготовления холодца со свининой также используются лук, морковь, лавровый лист, чеснок и специи.
Основной этап приготовления холодца - это варка свиной ноги или головы до полной готовности. Затем мясо отделяется от костей, нарезается кубиками и смешивается с овощами и специями. Полученная масса заливается бульоном, который образуется в результате варки мяса, и оставляется остывать. После остывания блюдо становится густым благодаря желатину, который выделяется из костей.Рекомендации по приготовлению холодца со свининой включают важные моменты, такие как правильная длительность варки мяса для получения насыщенного вкуса и достижения желаемой консистенции бульона. Также важно учитывать пропорции ингредиентов, чтобы блюдо имело сбалансированный вкус. Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать качественные свиные ноги или голову, а также тщательно очищать мясо от лишних жиров и пленок перед варкой.
Холодец со свининой часто подается в холодном виде, что делает его отличным выбором для летнего времени или праздничных столов. Он обладает насыщенным мясным вкусом и прекрасно сочетается с горчицей, уксусом или свежими овощами.
