Вкуснейший холодец

Name: Вкуснейший холодец
Ingredients: Свиные ноги 1 кг; Вырезка свиная 1 кг; Куриные шеи 1 кг; Филе куриное 1 кг; Лавровый лист 5 шт.; Лук репчатый 1 шт. среднего размера; Морковь 1 шт. среднего размера; Перец чёрный горошек 20 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Соль по вкусу; Вода 6 л.; Для урашения; Листья петрушки пучок небольшой; Морковь сырая 2 шт

Автор 🤟Ксенька🤟

#премияновогоднийстол

Ингредиенты

Свиные ноги 1 кг

Вырезка свиная 1 кг

Куриные шеи 1 кг

Филе куриное 1 кг

Лавровый лист 5 шт.

Лук репчатый 1 шт. среднего размера

Морковь 1 шт. среднего размера

Перец чёрный горошек 20 шт.

Чеснок 6 зубчиков

Соль по вкусу

Вода 6 л.

Для урашения

Листья петрушки пучок небольшой

Морковь сырая 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё мясо промыть и сложить в большую кастрюлю. Добавить воду, луковицу, морковь, соль, лавровый лист и перец. Поставить на огонь и после закипания убавить плиту на минимум и оставить томиться на слабом огне 8-10 часов.

По прошествии времени, выключить бульон, выловить всё мясо, перебрать от костей. Бульон процедить, попробовать по вкусу, если что можно подсолить.

Берём контейнеры для заливки холодца, на дно выкладываем кружочки моркови и листики петрушки, раскладываем мясо. В бульон добавить чеснок пропущенный через пресс и вскипятить и кипящим бульоном залить мясо. Поставить в холодильник или прохладное место до полного застывания. Приятного аппетита мои хорошие ❤