Заливное из курицы

Name: Заливное из курицы
Ingredients: Тушка курицы; Лук; Морковь; Чеснок; Лавр. лист; Чёрный перец; Соль; Желатин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Леся Конфедератова

Не знаю как так вышло, но заливное со временем вытеснило холодец с нашего стола 🙈...

Ингредиенты

Тушка курицы

Лук

Морковь

Чеснок

Лавр. лист

Чёрный перец

Соль

Желатин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошенько промываем курицу, заливаем водой. Солим и доводим до кипения ☝ Сливаем воду, ополаскиваем кастрюлю и тушку. Вновь заливаем чистой водой. Добавляем лук, морковь, солим и варим 1.5 - 2 часа ⏰

Спустя это время достаем курицу, чтобы остывала 🙌 Добавляем в бульон чёрный перец, чеснок, лавровый лист и варим 15 мин ⏰

Бульон процеживаем и опять на огонь🔥 Добавляем желатин и, постоянно помешивая, варим ещё 5-7 мин ⏰ В это время мелко режем или рвем мясо (кому как угодно) в миску 👍 Заливаем бульоном с желатином и убираем в холодильник до полного застывания ❄ Морковь и зелень можно использовать в качестве украшения 👌 Красивого фото сделать не успела 🙈 Всё было съедено молниеносно 🤭