Русская кухня Холодец

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Холодец из индейки (самый вкусный!!!)

Name: Холодец из индейки (самый вкусный!!!)
Yield: 2
Ingredients: Крыла индейки (крыло с плечом); Большая морковь; Средняя луковица; Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу; Чеснока; Воды; для украшения; Яйца; Болгарский перец; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Каролина Сизых 🏃‍♂️

Холодец из плеча индейки самый вкусный и полезный, к тому же диетический. Украшения из...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крыла индейки (крыло с плечом) 3 шт.
Большая морковь 1 шт.
Средняя луковица 1 шт.
Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу
Чеснока 4-5 зуб.
Воды 4 л
для украшения
Яйца 3 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть индейку, залить водой. Дать закипеть. Снять шумовкой пену. Добавить морковь, луковицу с шелухой, лавровый лист и перец.

Убрать огонь на минимум. Варить 6-8 часов. Охладить индейку, отделить от костей. Бульон процедить через сито.

Чеснок пропустить через пресс, добавить в бульон вместе с желатином (рецепт на упаковке). Я развожу пачку желатина на 100 мл холодного бульона. Разогреваю в микроволновке (не кипятить). Ввести желатин в оставшийся бульон.

Украсить дно емкости для застывания яйцом, перцем, морковью и зеленью. Сверху выложить порубленную индейку. Далее медленно полковником влить бульон. Поставить на ночь в холодильник для застывания.

Аккуратно перевернуть на тарелку.

...