Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заливное из мясного ассорти «Разноцветное»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
100 мл майонеза
7 горошин перца
4-5 свиных хвостов
1 кг говядины на кости
2 уха...
Ингредиенты
- майонеза 100 мл
- горошин перца 7
- говядины на кости 1 кг
- лавровых листа 2
- рулька свиная 1
- морковь 1
- пакетик желатина 1
- головка репчатого лука 1
- соль
- чеснок
Шаги приготовления
454
человека планируют готовить
1
4-5 свиных хвостов
2
2 уха свиных
3
2 ноги свиных
4
Взять большую кастрюлю, выложить в нее промытые и подготовленные ножки, мясо, рульку, хвосты, уши, влить холодную воду – она должна покрывать все ингредиенты, довести до кипения, убрать пену, снизить нагрев, добавить морковь, лавровый лист, лук, перец, накрыть крышкой, проварить около 5 часов на медленном огне, подсолить, проварить еще в течение часа.
5
Достать все ингредиенты из кастрюли, отложить 500 мл бульона.
6
Перемешать желатин с водой, дать ему разбухнуть, затем влить эту смесь в горячий бульон и добавить туда же майонез, перемешать до однородности.
7
Мелко нарезать мясо, морковь, взять формочки, выложить первым слоем морковь, вторым – чеснок (имельчить его), мясо, влить бульон с майонезом почти до самого верха формочек, убрать формы в холодильник до полного застывания.
8
Перед подачей заливное из мясного ассорти «Разноцветное» выложить на порционные тарелки, подать с горчицей или хреном.
9
Фото и оригинал рецепта Kulina.Ru.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891335
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
