Закуска из языка
Рецепт с фото пошаговый
#школа Многие наверняка помнят,как на праздники мамы покупали языки и готовили из них...
Ингредиенты
- свиной язык 500 г
- З зубчика чеснока или 1 чайная ложка молотого
- столовых ложки обычного, яблочного или рисового уксуса 2
- столовых ложки растительного масла 3
- чайных ложки соевого соуса 2
- столовых ложки в оды 2,5
- По 0,5 чайной ложки соль и сахар
- Перец черный, душистый, хмели-сунели по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Язык кладём в холодную воду и доводим до кипения, варим 5 минут. Эту воду слить, язык промыть,залить чистой водой и варить на небольшом огне около 1,5 часа.
2
Готовый язык перекладываем в холодную воду и оставляем на 15 мин- так он легче очистится от шкурки. Очищенный язык порезать небольшими кусочками.
3
Готовим маринад, для этого смешиваем воду, уксус, масло растительное, соль, сахар и специи. Заправка должна быть кисло- сладкой, поэтому обязательно попробуйте на вкус.
4
Чеснок мелко порубить,посыпать мясо и оставить на 15 минут, затем залить маринадом и перемешать. Можно добавить любимую зелень и тонкие кольца белого лука.
5
Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 6-8 часов, но не более 12. 2-3 раза перемешать. По вкусу и консистенции этот деликатес напоминает другой- гусиную печень. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗📸📝🤝💐
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911252
помогает этому автору
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
Я помню,как его давали в школе в столовой. Никогда его не ела. Потому ,что так и представляла его живым🤦♀️и будучи взрослой тоже. Не знаю ,почему. Не...
13 сентября 2021 г.
Ответить
@Olga_Borodina_64 Какая у вас замечательная столовая была! Нас такими деликатесами не баловали.
13 сентября 2021 г.
Ответить
@mysina_irina а я считала, кормят отходами, ведь ливер и все остальное считали на выброс, а ливерная колбаса самая дешевая была. Это сейчас золотрй продукт,...
13 сентября 2021 г.
Ответить
@mysina_irina вообще да, нас кормили очень хорошо, что-что , а в нашей столовой,если и воровали, то не в ущерб детям. Да мне кажется, везде так было.
13 сентября 2021 г.
Ответить
@Olga_Borodina_64 Нас кормили тоже очень хорошо, почти как дома. Повариха была замечательная. Но языков не было. 😉
13 сентября 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!