Баклажаны в заливке от Руслана

Name: Баклажаны в заливке от Руслана
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Баклажаны; Чеснок; сливочного сыра; сметаны 15 процентной; соль Адыгейская; маринованных огурчиков; рассола из под маринованных огурчиков; перец по желанию; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Руслан Мухаметдинов

Взял старый рецепт тёщиного языка и внёс изменения.

2 часа.

10 порций

Ингредиенты

Баклажаны 3 большие штуки
Чеснок 10 зубчиков
сливочного сыра 150 грамм
сметаны 15 процентной 150 грамм
соль Адыгейская две чайных ложки
маринованных огурчиков 100 грамм
рассола из под маринованных огурчиков 50 мл.
перец по желанию
масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовить ингредиенты, баклажаны нарезать и посолить как на фото, дать им постоять минут 30 затем промыть в холодной воде в дуршлаге.

В емкость для смешивания кинуть чеснок, сливочный сыр, сметану, огурцы, перец, всё обработать блендером.

Баклажаны обжарить на подсолнечном масле, до золотистой корочки с двух сторон, затем их сложить в посуду и залить каждый слой полученным соусом. Подождать час и закуска готова.