Закуска из баклажан "Тёщин язык"

Баклажаны помыть, обрезать хвостики,нарезать вдоль тонкими слайсами,разогреть сковороду влить растительное масло (3-4 столовые ложки) и обжарить баклажаны с двух сторон до румяности. Готовые баклажаны сложить в тарелку.

Приготовить соус. Очистить чеснок и натереть на мелкой тёрке, нарезать помытую зелень, всё сложить в тарелку, добавить майонез и специи и перемешать.

Помидоры помыть и в отдельную посуду нарезать полосками, сыр нарезать тоже полосками.

Берём ломтик баклажана и смазываем соусом, кладём на край кусочек помидора и сыра,и скручиваем рулетик. Так поступаем с остальными. Уложить на тарелку, смазать немного соусом и украсить зеленью. Приятного аппетита 😊