Баклажаны под чесночно-майонезной шубкой

Приготовить ингредиенты. Баклажаны помыть, обсушить, срезать хвостик. Чеснок разделить на зубчики, очистить. Муку просеять.

Баклажаны нарезать кольцами толщиной от 0.5 см, посолить, отставить на 10-15 минут, по истечении времени слить выделенный сок с горечью.

Обвалять в муке каждый кружочек с 2-х сторон.

Одновременно приготовить намазку: зубчики чеснока пропустить через чеснокодавку (натереть на мелкой тëрке), добавить к майонезу, перемешать, дать настояться 5-10 минут.

Обжарить запанированные кружочки баклажан с 2-х сторон до румяной корочки в предварительно разогретой на среднем огне сковороде с маслом.

Обжаренные кружочки выложить друг на друга, промазывая маонезно-чесночной намазкой каждый. Подавать к столу как самостоятельное блюдо в качестве закуски или приготовить с ними бутерброды. Приятного Вам аппетита! Удачи🍀!

Если Вам понравился этот мой рецепт приготовления, буду благодарна за фототзыв и подписку.