ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Теплый салат с хрустящими баклажанами и помидорами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко
#8Марта С праздником нас девочки-хозяюшки!) Как и большая половина женского населения...
30 минут
3
2

Ингредиенты

  • Баклажаны 200 г
  • Помидоры свежие 300 г
  • Соль щепотка
  • крахмал 30 г
  • масло для жарки
  • Для заправки:
  • соевый соус 1 ст. л.
  • соус чили сладкий 2 ст. л.
  • зубчика чеснок 2 шт
  • кинза 1 пучок
  • перец черный

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарежем на произвольные средние кусочки. Посыпаем солью, перемешаем и оставим на 15 минут.
2
Пока они солятся, наливаем в сотейник масло и разогреваем до температуры - чтоб готовились баклажаны во фритюре.
3
Баклажаны немного отжимаем. Перекладываем в целлофановый пакет. Посыпаем крахмалом и хорошенько трясем - чтоб все кусочки были хорошо обсыпаны.
4
Порциями обжариваем во фритюре до золотистости - помешивая шумовкой, чтоб не слиплись.
5
Обжаренные баклажаны перекладываем на салфетку, чтоб стек лишний жир.
6
Пока баклажаны жарятся и немного остывают - помидоры моем и режем средними кусочками.
7
Зелень и чеснок мелко рубим, смешиваем все для заправки.
8
Перекладываем в глубокую посуду баклажаны, помидоры, поливаем заправкой, аккуратно перемешиваем.
9
Подаем теплым! Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
4
2
1
1
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Обожаю такие салаты, спасибо, за отличный рецепт.
11 марта 2024 г.
Ответить
Благодарю вас!)
18 марта 2024 г.
Ответить

Рецепт состоит в коллекции

Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!