Салат Салат с овощами

Тёплый, овощной салат с баклажанами

Name: Тёплый, овощной салат с баклажанами
Yield: 4-5 порций
Ingredients: стручковой фасоли; небольших баклажана; красный сладкий перец; листьев салата; авокадо; Для соуса:; репчатый лук; филе анчоуса консервированного; каперсов; белого винного уксуса; оливкового масла; готового хрена; Соль; Чёрный чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#июль #салат В жаркие дни овощные салаты для меня наипервейшие, даже нет желания...

4-5 порций

Ингредиенты

стручковой фасоли 400 гр
небольших баклажана 2
красный сладкий перец 1
листьев салата 100 гр
авокадо 1
Для соуса:
репчатый лук 1
филе анчоуса консервированного 4
каперсов 2 ст. ложки
белого винного уксуса 4 ст. ложки
оливкового масла 3 ст ложечки
готового хрена 2 чайные ложки
Соль
Чёрный чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Фасоль нарезать кусочками, отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут, откинуть на дуршлаг.

Перец почистить, разрезать на 4 части и нарезать полосками, баклажаны нарезать ломтиками, салат нарвать кусочками.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить перец и баклажаны 4-5 минут, затем добавить фасоль и хорошо перемешать, снять с огня.

Приготовить соус: лук почистить, нарезать небольшими кусочками и положить в блендер, добавить анчоусы, винный уксус, оливковое масло, каперсы, хрен, соль, чёрный молотый перец хорошо взбить.

В миску выложить листья салата, нарезанный кусочками авокадо, добавить овощи, заправить соусом и подавать.

Приятного аппетита 😋

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 65

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить
первый
фотоотзыв

Екатерина

Нифига себе соус!🔥Не перестаешь меня удивлять! Честно признаться , на фото не анчоусы, но в кризисные времена… сойдет👍

18 июля 2022 г.

Ответить

Людмила Трофимова ответил(а) Екатерина

@Katerinakulinar Аппетитнооо и вкусно!Ммм!❤️😋👍💐

18 июля 2022 г.

Ответить

Irina Senina ответил(а) Екатерина

@Katerinakulinar Ахаха 🤣 тебя не обманешь, конечно килечка пряного посола, но тоже вкусно. Ну ты же знаешь, что в оригинале в соус кладутся анчоусы, ну мало...

18 июля 2022 г.

Ответить