Овощной салат с моцареллой, креветками и авокадо

Name: Овощной салат с моцареллой, креветками и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Креветки (крупная); Авокадо; Огурец; Помидоры черри; Сыр моцарелла в шариках; Чеснок; Масло оливковое 1 ст. л. (для обжарки креветок); Зелень, зеленый лук, петрушка, укроп; Лук ялтинский красный; Заправка:; Масло оливковое; Уксус бальзамический; Горчица французская; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Салат с моцареллой, креветками и авокадо — легкий, полезный, быстрый в приготовлении,...

30 минут

Ингредиенты

Креветки (крупная) 11 шт.
Авокадо 1 шт.
Огурец 1 шт.
Помидоры черри 10 -15 шт.
Сыр моцарелла в шариках 1 упак.
Чеснок 1-2 шт.
Масло оливковое 1 ст. л. (для обжарки креветок)
Зелень, зеленый лук, петрушка, укроп
Лук ялтинский красный 1 шт.
Заправка:
Масло оливковое 3 ст. л.
Уксус бальзамический 1-2 ст. л.
Горчица французская 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Авокадо помыть и почистить, нарезать тонкими дольками. Все овощи помыть и почистить. Креветки почистить от панциря и вены.

На горячей сковороде в ложке оливкового масла обжариваем измельченный чеснок в течение 1 минуты. Чеснок сдвигаем в сторону и добавляем в чесночное масло креветки, обжариваем 1-2 мин с двух сторон.

Огурец режем тонкими полукружками. Выкладываем в глубокую миску. Помидоры черри режем на пополам.

Добавляем нарезанное дольками авокадо. Лук нарезаем полукольцами и добавляем в миску.

Добавляем мелко нарезанную зелень. Смешиваем для заправки оливковое масло, зернистую горчицу и бальзамический уксус.

Добавляем в миску сыр нарезанный пополам, креветки разрезанные на 2-3 части (оставьте 3-4 шт. целыми, для украшения). Залить все заправкой и перемешать. Украсить верх сыром, креветками и помидорами черри.

Салат готов! Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

...