Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла

Name: Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла
Ingredients: Креветки 200 г; Помидоры черри 5-6 шт; Авокадо 1 шт; Моцарелла 125 гр; Петрушка пучок; Кедровые орехи 50 г; Для заливки:; Масло оливковое 2 ст. л.; Лимонный сок - 20 г; Горчица зерновая 1 ч. л.; Соль и перец по вкусу; Укроп несколько веточек; Чеснок 1 зубчик

Автор Ирина Ищенко

Этот рецепт очень вкусного и полезного салата. Не знаю, подают ли на Ибице такой салат,...

Ингредиенты

Креветки 200 г

Помидоры черри 5-6 шт

Авокадо 1 шт

Моцарелла 125 гр

Петрушка пучок

Кедровые орехи 50 г

Для заливки:

Масло оливковое 2 ст. л.

Лимонный сок - 20 г

Горчица зерновая 1 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Укроп несколько веточек

Чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Креветки почистить, хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом. Разогреть сковороду на среднем огне, выложить креветки одним слоем, обжаривать, пока они не станут розовыми по краям, затем перевернуть на другую сторону и обжаривать ещё минуту, до готовности. Выложить креветки на тарелку и дать им остыть.

Тем временем нарезать авокадо небольшими кубиками, красный лук — тонкими пластиками, помидоры черри — дольками или половинками.

Сыр моцарелла кубиками, измельчить петрушку. Выложить всё это в большую миску.

А пока приготовьте заправку. В пиалочку влейте масло, лимонный сок и сладкую горчицу. Всыпьте соль, перец и нарубленный укроп, добавьте измельчённый чеснок, взбейте заправку до однородного состояния. Щедро полейте салат заправкой и перемешайте.