Закуска из запеченных баклажан «Баба Гануш»

Name: Закуска из запеченных баклажан «Баба Гануш»
Yield: 4 - 6 порций
Ingredients: Баклажан 2 шт; Чеснок 1 зубчик; Петрушка или кинза свежие 1-2 ст. л.; Мята 1 веточка; Паста тахини 1 ст. л.; Оливковое масло; Специи по вкусу:; Кумин; Зира; Соль; Черный перец; Порошок сладкой или пикантной паприки; Харисса; Сумах (опционно) для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

За идею благодарю Евгению @cook_20672522

1 ч 30 мин

4 - 6 порций

Ингредиенты

Баклажан 2 шт

Чеснок 1 зубчик

Петрушка или кинза свежие 1-2 ст. л.

Мята 1 веточка

Паста тахини 1 ст. л.

Оливковое масло

Специи по вкусу:

Кумин

Зира

Соль

Черный перец

Порошок сладкой или пикантной паприки

Харисса

Сумах (опционно) для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан прокалываем в нескольких местах вилкой и запекаем в духовке при 190-200 градусах. Некоторые накрывают плёнкой…. Но у меня все и так отлично чистится!