Кабачковый рулет

Name: Кабачковый рулет
Ingredients: Кабачок 600 г; Яйца 2 шт.; Мука 100 г; Соль, перец по вкусу; Сыр плавленый 100 г; Сметана 3 ст. л.; Чеснок 3 дольки; Зелень петрушки по вкусу; Сода 1 ч. л.; Помидоры 3 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Панькина ✈ Амбассадор

#осень Сколько же много разных блюд можно приготовить из кабачков. Друзья, делюсь...

Ингредиенты

Кабачок 600 г
Яйца 2 шт.
Мука 100 г
Соль, перец по вкусу
Сыр плавленый 100 г
Сметана 3 ст. л.
Чеснок 3 дольки
Зелень петрушки по вкусу
Сода 1 ч. л.
Помидоры 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кабачок очистить и натереть на мелкой тёрке. Отжать руками кабачковую массу, жидкость слить. Добавить яйца, соль, перец, измельчённую зелень, муку с содой и всё вместе перемешать.

Духовку разогреть до 180°. На противень, застеленный пергаментом (у меня силиконизированный) выложить кабачковое тесто, разровнять. Выпекать в духовке 30 минут. Для начинки сыр натереть на тёрке, чеснок измельчить. Помидоры нарезать полукольцами.

Сыр смешать с чесноком и сметаной, перемешать. На остывший корж выложить сырную начинку, сверху помидоры. Аккуратно свернуть рулетом, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 1-2 часа.