Рулеты из скумбрии с овощами

Name: Рулеты из скумбрии с овощами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: лук 100 гр.; морковь 100 гр.; болгарский перец 100 гр.; скумбрия 3 шт.; сок лимона 1/2 шт.; соль, перец, тимьян по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень вкусное, сочное блюдо. Рыба очень хорошо сочетается с овощами. Оно годится не...

1 час 20 минут

Ингредиенты

лук 100 гр.
морковь 100 гр.
болгарский перец 100 гр.
скумбрия 3 шт.
сок лимона 1/2 шт.
соль, перец, тимьян по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сковороду влить растительное масло, обжарить лук нарезанный кубиком, морковь натёртую на крупной тёрке, болгарский перец нарезанный тонкой соломкой или кубиком.

Скумбрию почистить, помыть, обсушить бумажными полотенцами, разделать на филе. Из пергамента нарезать полоски размером около 17х25 см.. На каждую полоску положить по 1 филе скумбрии.

Сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, посыпать тимьяном. На филе скумбрии выложить зажарку из овощей. Скумбрию свернуть в рулет, завернуть в пергамент, как конфетку.