avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Кабачковый рулет с творогом
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Кабачковый рулет с творогом

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ moodppfood
Нутовая мука придает этому рулету приятный гороховый привкус. Если её нет или просто...
3

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • Кабачок 400 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сметана 15% 50 г
  • Мука Нутовая 50 г
  • Мука Рисовая 50 г
  • Разрыхлитель 1/2 ч. л.
  • Соль, перец
  • Для начинки:
  • Творог 5% 300 г
  • Сметана 15% 50 г
  • Зелень свежая, у меня укроп
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соль

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
Кабачок натираем на мелкой тёрке.
2
Три яйца делим на белки и желтки. Желтки, а также 50 г. сметаны добавляем к кабачку и перемешиваем.
3
Туда же насыпаем два вида муки по 50 г., половину чайной ложки разрыхлителя, соль, перец и снова всё смешиваем.
4
Белки взбиваем до крепких пиков и аккуратно в несколько заходов вводим в кабачковую смесь, перемешивая лопаткой. Тесто получается жидковатое.
5
Выкладываем его на силиконовый коврик и распределяем в форме прямоугольника.
6
Убираем в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут.
7
Готовый бисквит остужаем, накрываем вторым силиконовым ковриком сверху, переворачиваем и аккуратно снимаем, коврик на котором выпекался наш будущий рулет.
8
Для начинки  300 г. творога и 50 г. сметаны пробиваем блендером до кремовой консистенции.
9
Выдавливаем чеснок, добавляем измельчённую зелень, соль и перемешиваем.
10
Распределяем творожную массу по  кабачковому бисквиту и сворачиваем в рулет.
11
Оборачиваем наш рулет в пищевую плёнку и убираем в холодильник на пару часов. Кабачковый рулет готов, приятного аппетита ❤
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями