Ужин Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Yield: 2
Ingredients: Фарш; Рис; Капуста; Масло сливочное; Лук репчатый; Морковь; Соль/перец по вкусу; Любимые приправы; Масло растительное для жарки; Для соуса; Лук; Морковь; Мука; Сметана; Вода; Соль/перец по вкусу; Томатная паста (по желанию); Любые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Борис ✈

Я, как-то уже готовил ленивые голубцы. Но увидев этот рецепт, решил попробовать и не...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

10 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш 600 г
Рис 100 г
Капуста 250 г
Масло сливочное 1 ст. л.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Соль/перец по вкусу
Любимые приправы
Масло растительное для жарки
Для соуса
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Мука 1 ст. л.
Сметана 300 г
Вода 200 мл
Соль/перец по вкусу
Томатная паста (по желанию)
Любые приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовить все указанные продукты. Фарш можно использовать любой. У меня из куриной грудки. Рис отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг. Лук весь порезать мелким кубиком и пассеровать пару минут. Добавить натёртую на крупной терке морковь и пассеровать всё до мягкости. Минут пять.

Капусту отварить 5 минут, откинуть на дуршлаг, а затем пробить в блендере, но слегка, чтобы она оставалась небольшими кусочками. Соединить вместе фарш, рис, капусту и пассерованные лук и морковь (2/3 от общего количества). Добавить сливочное масло, можно ещё 100 мл. холодной воды для сочности. Посолить, поперчить, тщательно перемешать и сформировать котлеты ≈ 110-120 гр.

В кастрюле вскипятить воду. Каждый голубец выложить на шумовку и отправить в кипяток. Как только голубец изменит цвет - вынимайте. Поры на нём запечатались, и он останется сочным. Готовим соус. Смешать все ингредиенты для него и тщательно перемешать.

Голубцы выложить в форму для запекания. Посыпать зажаркой из лука и моркови. Залить их соусом. Отправить ленивые голубцы в соусе в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. По истечении времени достаем и наслаждаемся. Приятного)))

...