Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Ingredients: фарша (у меня курица+ свинина); свежей капусты; луковицы; морковки; риса; соль, специи; муки; томатной пасты; горячей воды; зелень по желанию; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Анна Карчагина

Спасибо за рецепт! Идеальный выход для тех, кто любит голубцы, но не любит капустные листья😅 сынок сказал вкусно, как в ресторане!

Екатерина

Спасибо) вкусненько получилось. Хотя немножко подопрело 🫣 нужно было фольгой закрыть

Елена

Я и забыла, что можно делать ленивые голубцы в виде тефтелек. Теперь это снова мой любимый рецепт ленивых голубцов.

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна Евсейчик

В моей семье любят голубцы, но вот беда - я не люблю в этом блюде момент подготовки...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

фарша (у меня курица+ свинина) 400 гр
свежей капусты 300 гр
луковицы 2
морковки 2
риса 2/3 стакана
соль, специи по вкусу
муки 1 ст.л.
томатной пасты 1 ст.л.
горячей воды 500 мл
зелень по желанию
растительного масла 4 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Объединяем в глубокой миске фарш, отваренный рис (я его варю в подсоленной воде) и спасерованные на сковороде 1 луковица и 1 морковь.

Мелко шинкуем капусту, немного её перетираем руками и добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.

Делаем из фарша кругляши(тефтели) и складываем в форму для запекания.

Можно залить голубцы разведённой в воде томатной пастой. Но я делаю овощную заливку с мукой. Пассеруем морковь и лук на сковороде 3 минуты. Добавляем муку, перемешиваем. Добавляем частями горячую воду, размешиваем и варим до активного кипения. Кладем в соус томатную пасту, размешиваем, даем покипеть 30 секунд. Пробуем на вкус, солим перчим по желанию.