Ленивые голубцы-котлетки

Name: Ленивые голубцы-котлетки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: куриного фарша или любого другого 300-400 г; отварного, до полуготовности риса (я закипятила и слила воду) 80 г; белокочанной капусты 200-250 г; луковицы 1 большая или 2 средних; яйцо 1; Чёрный перец по вкусу; большая морковь 1; Для соуса:; Сметаны 150 гр.; томатной пасты 1 ст. л.; воды 200 мл.; Соль по вкусу; Мука в соус по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

Очень вкусно и лениво. #голубцы #ленивыеголубцы

60 мин.

Ингредиенты

куриного фарша или любого другого 300-400 г
отварного, до полуготовности риса (я закипятила и слила воду) 80 г
белокочанной капусты 200-250 г
луковицы 1 большая или 2 средних
яйцо 1
Чёрный перец по вкусу
большая морковь 1
Для соуса:
Сметаны 150 гр.
томатной пасты 1 ст. л.
воды 200 мл.
Соль по вкусу
Мука в соус по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, рис, соль и чёрный перец.

Капусту очень тонко шинкуем, затем заливаем кипятком и даём ей постоять пять минут. Далее сливаем воду, хорошо отжимаем и добавляем к фаршу.

На сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую на крупной тёрке морковь. В форму для запекания выкладываем обжаренную с луком морковь и разравниваем ровным слоем.

Теперь хорошо вымешиваем фарш и формируем котлетки (7-8 шт) - голубцы и выкладываем в форму на морковку с луком. Смешиваем сметану, томатную пасту, соль, чеснок через пресс и воду (добавляю 1/2 ч.л. муки, это по желанию). Хорошо размешиваем и заливаем голубцы.

Отправляем в духовку при 200 градусах и запекаем 40-50 минут, когда верх голубчиков подрумянится накрываем их куском фольги и готовим до готовности. Подаём со сметаной. Приятного аппетита.

...