Ленивые голубцы-котлетки

Name: Ленивые голубцы-котлетки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриного фарша или любого другого; Отварного, до полуготовности риса (я закипятила и слила воду); Белокочанной капусты; Луковицы 1 большая или 2 средних; Яйцо; Чёрный перец по вкусу; Большая морковь; Для соуса:; Сметаны; Томатной пасты; Воды; Соль по вкусу; Мука в соус по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

Очень вкусно и лениво. #голубцы #ленивыеголубцы

60 мин.

Ингредиенты

Куриного фарша или любого другого 300-400 г
Отварного, до полуготовности риса (я закипятила и слила воду) 80 г
Белокочанной капусты 200-250 г
Луковицы 1 большая или 2 средних
Яйцо 1
Чёрный перец по вкусу
Большая морковь 1
Для соуса:
Сметаны 150 г
Томатной пасты 1 ст. л.
Воды 200 мл
Соль по вкусу
Мука в соус по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, рис, соль и чёрный перец.

Капусту очень тонко шинкуем, затем заливаем кипятком и даём ей постоять пять минут. Далее сливаем воду, хорошо отжимаем и добавляем к фаршу.

На сковороде на растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую на крупной тёрке морковь. В форму для запекания выкладываем обжаренную с луком морковь и разравниваем ровным слоем.

Теперь хорошо вымешиваем фарш и формируем котлетки (7-8 шт) - голубцы и выкладываем в форму на морковку с луком. Смешиваем сметану, томатную пасту, соль, чеснок через пресс и воду (добавляю 1/2 ч.л. муки, это по желанию). Хорошо размешиваем и заливаем голубцы.

Отправляем в духовку при 200 градусах и запекаем 40-50 минут, когда верх голубчиков подрумянится накрываем их куском фольги и готовим до готовности. Подаём со сметаной. Приятного аппетита.

...