Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы в духовке

Name: Ленивые голубцы в духовке
Ingredients: фарша; риса; среднего кочана белокочанной капусты; луковица большая; морковь; яйца; соль по вкусу; ст.л.томатной пасты; ст.ь.краснодарского соуса или кетчупа; ч.л.паприки; хмели-сунели; Перец молотый по вкусу; сушёного чеснока; Растительное масло для жарки; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Ингредиенты

фарша 500 грамм
риса 0.5 стакана
среднего кочана белокочанной капусты 1/4
луковица большая 2
морковь 1
яйца 2
соль по вкусу
ст.л.томатной пасты 3
ст.ь.краснодарского соуса или кетчупа 2
ч.л.паприки 1
хмели-сунели 1 ч.л.
Перец молотый по вкусу
сушёного чеснока 1/2 ч.л.
Растительное масло для жарки
муки 0.5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту нарезать мелким кубиком и залить кипятком. Отварить рис, выложить к фаршу,добавить специи и обжаренные лук с морковью. Лук нарезаем на кубики, морковь трем на терку.

Откидываем капусту на дуршлаг и даём стечь воде, можно слегка отжать. Соединяем капусту с фаршем, добавляем туда же яйца и хорошо перемешиваем.

Формируем что-то вроде больших котлет и обжариваем с двух сторон на растительном масле.Аккуратно переворачиваем с помощью лопаточки.Выкладываем в форму. Можно не обжаривать,а сразу выложить в форму.

Готовим подливу: соединить томатный сок,соус,чеснок натертый на мелкой тёрке,специи.Все хорошо перемешать до однородности.

Заливаем сверху наши голубцы и отправляем в духовку на 20 минут при t180' Даём ещё постоять какое-то время,не вынимаем. Жидкость которая будет в форме, впитается в голубцы и они будут сочнее.Такие голубцы вкусные и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита 🤗

...