1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ленивые голубцы с квашеной капустой в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
#готовимвместе #ленивыеголубцы #голубцывдуховке #food_Love ♥️
🥘 Ленивые голубцы с...
1,5 ч
12 шт
7
Ингредиенты
- Риса 100 г
- Холодной воды 200 г
- Свинины 500 г
- Подсолнечное масло для пассеровки
- Луковица 1
- Морковь 1
- Квашеной капусты 200 г
- Яйцо 1
- По вкусу соль
- Перец чёрный молотый
- Куркума молотая
- Паприка сладкая молотая
- Базилик сушёный молотый
- Кориандр молотый
- Шафран молотый
- Свежая зелень
- Сметанно-томатная заливка:
- Сметаны 4 ст. л.
- Томатной пасты 2 ст. л.
- Чеснока 2 зуб.
- Гарнир:
- Молодой картофель
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Рис промыть, переложить в кастрюлю, залить 200 г воды и варить в течение 10 минут после закипания.
2
Свинину промыть, нарезать на небольшие куски и пропустить через крупную решётку мясорубки.
3
Лук очистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь почистить, помыть и натереть на тёрке. Сковороду поставить на огонь, влить подсолнечное масло и обжарить овощи на среднем огне 3-5 минут.
4
Квашеную капусту тщательно промыть холодной водой, порезать ножом, переложить в сковороду к луку с морковью и пассеровать 7-10 минут на среднем огне до мягкости.
5
В миске соединить мясной фарш, готовый рис, обжаренные овощи. Вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
😉 Мне попалось яйцо с двумя желтками. 😁
6
Из полученного фарша влажными руками сформировать овальные голубцы, выложить в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга.
7
Сметанно-томатная заливка.
Смешать сметану, томатную пасту, измельчённый чеснок и перемешать.
8
Обмазать смесью голубцы и поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
9
На гарнир отварить чистый картофель в подсоленной воде в течение 20-30 минут до готовности.
10
На тарелку выложить картофель, горячие голубцы, сверху посыпать свежей зеленью.
Ленивые голубцы с квашеной капустой готовы.
Приятного аппетита! 👌🏻😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861655
Эмоции 54
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
16
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
