Долма 💚

Литр кипятка немного подсолим, размешаем (до растворения соли) и заливаем хорошо промытые листики винограда...

Пока займёмся фаршем)). В Фарш выкладываем заранее отварной рис...

Обжариваем минут 5-7 на растительном масле перемолотую в кашицу луковицу и натёртую морковь, добавляем чёрный перчик...

По готовности выкладываем в фарш, добавляем куриное яйцо, солим, перчим и немного любимой приправки)).

На дно кастрюли выкладываем 3-4 виноградных листочка..

Внизу листочка выкладываем фарш "колбаской", закрываем по бокам и плотно закручиваем в трубочку...

В кастрюлю укладываем голубцы плотно к друг другу.

Готовим бульон: В литр кипятка - натёртый чеснок, немного соли, столовая ложка томатной пасты и любой бульонный кубик, перемешиваем до растворения..

Заливаем бульон, чтобы покрыл голубцы.. ставим на малый огонь под крышку на 20 мин..

Готовим соус: Ряженка (можно кефир), натёртый чеснок, зелень любая (у меня кинза), немного соли...

Жду на You Tube канале по ссылке https://youtube.com/channel/UCHsaoZrb-hjAP7-0Rxd1Oiw 🤗 Удачи в приготовлении 💐🤗.