Долма с булгуром

Name: Долма с булгуром
Ingredients: свино-говяжьего фарша; варёного булгура; толстостенный помидор; Зелень: укроп, петрушка, кинза; орегано; зиры; чеснока; Заливка:; воды; кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты; аджики (у меня она очень острая); копчёной паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#среда Долма - голубцы в виноградных листьях - одно из самых популярных блюд на...

Ингредиенты

свино-говяжьего фарша 500 г
варёного булгура 2/3 стакана
толстостенный помидор 1
Зелень: укроп, петрушка, кинза по вкусу
орегано 0,5 чайной ложки
зиры Щепотка
чеснока 2-3 зубчика
Заливка:
воды 1 стакан
кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты 3 столовых ложки
аджики (у меня она очень острая) 0,5 чайной ложки
копчёной паприки 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Листья винограда оттаять, аккуратно развернуть. Фарш смешать с булгуром, мелко нарезанным луком, специями по вкусу (у меня орегано и зира), добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

Измельчить зелень петрушки, помидор мелко нарезать и тщательно перемешать с фаршем.

1 столовую ложку фарша выложить на лист винограда, свернуть конвертиком, как на фото.

Свернуть небольшой аккуратный рулетик, буквально на два укуса.

На дно казана выложить слой листьев, на них уложить долму.

В 1 стакане воды развести 3 столовых ложки кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты, добавить паприку и аджику, перемешать и вылить в казан.

Тушить под крышкой на медленном огне 45 - 60 минут.

Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤝 🌹 🤗

...