Долма с булгуром

Name: Долма с булгуром
Ingredients: свино-говяжьего фарша; варёного булгура; толстостенный помидор; Зелень: укроп, петрушка, кинза; орегано; зиры; чеснока; Заливка:; воды; кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты; аджики (у меня она очень острая); копчёной паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#среда Долма - голубцы в виноградных листьях - одно из самых популярных блюд на...

Ингредиенты

свино-говяжьего фарша 500 г

варёного булгура 2/3 стакана

толстостенный помидор 1

Зелень: укроп, петрушка, кинза по вкусу

орегано 0,5 чайной ложки

зиры Щепотка

чеснока 2-3 зубчика

Заливка:

воды 1 стакан

кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты 3 столовых ложки

аджики (у меня она очень острая) 0,5 чайной ложки

копчёной паприки 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья винограда оттаять, аккуратно развернуть. Фарш смешать с булгуром, мелко нарезанным луком, специями по вкусу (у меня орегано и зира), добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

Измельчить зелень петрушки, помидор мелко нарезать и тщательно перемешать с фаршем.

1 столовую ложку фарша выложить на лист винограда, свернуть конвертиком, как на фото.

Свернуть небольшой аккуратный рулетик, буквально на два укуса.

На дно казана выложить слой листьев, на них уложить долму.

В 1 стакане воды развести 3 столовых ложки кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты, добавить паприку и аджику, перемешать и вылить в казан.

Тушить под крышкой на медленном огне 45 - 60 минут.

Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤝 🌹 🤗