Фаршированные перчики - долма по-турецки

Добавить к фаршу лук и мелкий булгур, посолить, поперчить, налить масла.

Перемешать хорошо, месить как тесто - несколько минут.

Сами перцы промыть, отрезать плодоножки и почистить от семян и тоже слегка присолить.

Теперь начиняем перцы начинкой и вилкой протыкаем их, в каждый перец кладем по ломтику помидора.

Складываем в сковороду, заливаем водой и ставим на плиту. На сильном огне до закипания, потом убавить огонь и до готовности доводим.