Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Долма с говядиной с зажаркой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лилия
Долма – кулинарное блюдо из фарша, завёрнутого в листья или овощи.
Виноградные листья...
1 час:30 мин.
6
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
11 г
*0 %
Жиры13 г
0 %
16 г
0 %
3 г
0 %
4 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) 200 г
- Говяжий жир 150 г
- Рис круглый 150 г
- Листья виноградные (солёные) 700 г
- Лук репч 2 шт.
- Соль 1 ч. л., перец, хмели-сунели (к фаршу)
- Вода 100 мл
- Томатная паста 2 ст. л.
- Для зажарки
- Морковь 1 шт.
- Лук репч 1 шт.
- Соль, перец по вкусу, для зажарки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Мясо через измельчитель, говяжий жир мелко нарезать.
2
Нарезать Лук и измельчить, добавить к фаршу.
3
Промыть рис и поставить на средний огонь на 5-7 мин, до полуготовности, промыть в холодной воде.
4
Рис промытый добавить к фаршу, добавить специи (соль, перец, хмели по пол чайной ложке) (пробуйте добавляйте на свой вкус) наливаем 100 мл. воды к фаршу, перемешать и убрать в холодильник.
5
Готовим зажарку: Лук нарезать на полукольца, морковь на крупной тёрке и обжарить до мягкости, добавить по вкусу соль, перец.
6
Зажарку в посуду для запекания.
7
Листья виноградные (у меня назв. "Дары Таджикистана"
Промыть, обрезать торчащие стебельки, лист с матовой стороны на себя, выложить фарш, и завернуть долму (как на фото)
8
Долму класть на зажарку, 2 ст.л пасты залить водой, добавить пол ч.л соли и перца, залить долму.
9
Отправить в духовку на 180 градусов, на 1 час.
Приятного аппетита!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881447
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
3
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
