Голубцы из виноградных листьев

Нарезаем лук, натираем морковь и обжариваем в нескольких ложках подсолнечного масла. Промытую перловку ставим туда же добавляем воды 1:2, я добавила 4.5 стакана солим, перчим по вкусу, добавляем кусочки мяса и варим до готовности.

Готовую начинку укладываем примерно по 1 чайной ложке и заворачиваем в листья.

Туго скручиваем их. Укладываем на дно посуды в которой будем их варить блюдце. Слоями укладываем наши голубцы, затем томат или зажарку из лука и помидоров. Выложив последний ряд наливаем 1 стакан воды и 50 гр. растительного масла. Укрываем фольгой или оставшимися листьями.

Ставим на слабый огонь и варим примерно 2 часа. Ориентируемся по своей плитке. Приятного аппетита!!!