Русская кухня Голубцы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Голубцы в виноградных листьях

Name: Голубцы в виноградных листьях
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриной грудки; Грибы; Масло растительное; Лук репчатый; Петрушка; Яйцо куриное; Соль адыгейская по вкусу; Воды; Свежих виноградных листьев; Для листьев:; Воды; Соли; Сахара; Сметана или майонез по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хуторок рукоделия и уюта

#деньотца #меню

1ч.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121 👆

0 %

Белки13 г👆

0 %

Жиры6 г👆

0 %

Углеводы9 г👆

0 %

Сахар3 г👆

0 %

Клетчатка2 г👆

0 %

Холестерин46 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Куриной грудки 1/2 шт.
Грибы 200 г
Масло растительное 1 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 15 г
Яйцо куриное 1 шт.
Соль адыгейская по вкусу
Воды 1 л
Свежих виноградных листьев 25 шт.
Для листьев:
Воды 2 л
Соли 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Сметана или майонез по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Грудку обмыть, мелко порезать. Лук и петрушку промыть, мелко порубить. Грибы промыть, порезать, обжарить с луком в масле 10 мин.

Хорошенько смешать мясо, грибы, петрушку, яйцо, соль.

Листья винограда хорошо промыть и обрезать хвостики. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль и сахар. Листья опустить в кипяток и готовить 2 мин. до изменения цвета. Затем откинуть их на дуршлаг и промыть холодной водой.

Взять виноградный листья. В нижнюю часть листа положить небольшую порцию начинки. Завернуть листик снизу, направляясь к центру, прикрывая начинку. После завернуть боковые стороны к центру. Завернуть снизу в рулетик.

Выложить заготовки плотно друг к другу в кастрюльку. Залить подсоленной водой, чтобы она покрывала голубцы, немного - зелени. Я ещё сверху положила блюдце и накрыла крышкой, чтоб голубцы не всплывали. После закипания варить 40 мин.

Подавать со сметаной или с майонезом.

...