Русская кухня Голубцы

Постные голубцы с грибами

Name: Постные голубцы с грибами
Ingredients: На 9 голубцов:; Пекинской капусты 9 листов; Запаренной гречи 300 г; Свежих шампиньонов 500 г; Репчатого лука 2 шт; Средней моркови 2 шт; Томатной пасты 1 ст.л.(60г); Муки пшеничной 1 ст.л.(17г); Чеснока 2 зубчика; Растительного масла 2 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Отличное блюдо, которое отличается низкой калорийностью!

Ингредиенты

На 9 голубцов:
Пекинской капусты 9 листов
Запаренной гречи 300 г
Свежих шампиньонов 500 г
Репчатого лука 2 шт
Средней моркови 2 шт
Томатной пасты 1 ст.л.(60г)
Муки пшеничной 1 ст.л.(17г)
Чеснока 2 зубчика
Растительного масла 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разбираем на листочки и варим в воде до тех пор, пока она не станет мягкой.

Гречневую крупу я всегда просто заливаю кипятком и минут через 30 она готова. Шампиньоны моем, мелко нарезаем и вместе с мелко нарезанным репчатым луком отправляем на сковороду обжариваться. Можно долить немного воды, чтобы грибы подтушились, а потом дожарить. Я еще добавляю в грибы немного карри для аромата. Грибы смешиваем с гречкой, начинка готова.

Делаем подливку для голубцов. Обжариваем лук с натертой морковью. Добавляем томатную пасту, муку, любые специи, воду и тушим минут 5-7.

Начинку заворачиваем в капустные листики. Укладываем голубцы на противень. Сверху заливаем подливкой и ставим в духовку на 180-200 градусов минут на 25. Также, в таких голубцах можно использовать рис вместо гречки, а кальмары вместо грибов. Вместо пекинской капусты также можете использовать обычную белокочанную. КБЖУ на 1 голубец: 113/6/3/16