birthday-logo

Постные голубцы из пекинской капусты

Автор Виталий Еременко ✈
Очень вкусный и не сложный рецепт приготовления постных голубцов из пекинской капусты с...
1 час
3 порции
35

Ингредиенты

- пекинская капуста (большая) 1 шт.
- рис 2/3 ст.
- репчатый лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- корень сельдерея (по желанию) 50 гр.
- корень петрушки (по желанию) 50 гр.
- пастернак (по желанию) 50 гр.
- томатный соус 2-3 ст.л.
- специи и соль по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Рис хорошо промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
2
С пекинской капусты аккуратно снять большие верхние листы. Срезать толстую часть возле основания листа. Сложить в глубокую тарелку и залить кипятком на 10-15 минут. После чего воду слить.
3
Лук почистить и порезать мелко. Морковь почистить и потереть на среднюю или мелкую терку. По желанию можно добавить корень сельдерея, корень петрушки и пастернак. Будет вкуснее и полезнее. Их также потереть на той же терке.
4
На сковороду налить растительное масло, выложить порезанный лук и обжарить до мягкого состояния. Добавить потертые корешки и обжарить все вместе до мягкого состояния овощей. Овощи можно слегка посолить.
5
В готовый рис высыпать обжаренные овощи. Поперчить и можно добавить другие специи (молотые куркума, паприка и т.д.). Все хорошо перемешать до однородного состояния.
6
Лист пекинской капусты разложить, положить начинку (количество зависит от размера листа) и свернуть конвертом.
7
Свернутые голубцы сложить плотно на сковороду, залить соусом. Накрыть крышкой и потушить на маленьком огне 30-35 минут.
8
Более наглядно и подробно - смотрите видео:

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
...

Эмоции 35

Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
@Vitaly Мегавкусно!👍
13 декабря 2022 г.
Ответить
Благодарю!
15 декабря 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!