birthday-logo

Котлеты из брокколи и чечевицы

Автор Катерина
Очень вкусные и простые в приготовлении постные котлеты из брокколи с пикантными...
1 час
3 порции
60

Ингредиенты

зелёной чечевицы 100 г
брокколи 300 г
семена льна 30 г
чеснока 2 зубчика
панировочных сухарей 50 г
растительное масло
соль
Для салата:
пекинской капусты 150 г
огурцов 300 г
замороженных зёрен кукурузы 60 г
оливковое масло
соль
Для соуса:
постного майонеза 90 г
укропа 20 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Чечевицу отварите согласно инструкции на упаковке, если необходимо слейте лишнюю жидкость после варки, немного остудите. Брокколи нарежьте на соцветия, чеснок - на небольшие кусочки. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и обжарьте на сильном огне брокколи в течение минуты. В глубокую миску положите брокколи, чечевицу, семена льна и чеснок, посолите и перемешайте, взбейте погружным блендером до состояния пюре.
2
Сформируйте небольшие котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки в течение 1-2 минут. Противень застелите пергаментом и выложите на него котлетки и поставьте выпекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут.
3
Для салата заранее разморозьте зерна кукурузы. Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой, огурцы нарежьте четверть-кольцами. В миске смешайте кукурузу, пекинскую капусту и огурцы, посолите и заправьте оливковым маслом. Для соуса мелко порубите укроп и смешайте его с постным майонезом.
4
На порционные тарелки выложите овощной салат и котлетки. Подавайте с соусом.
...
...

Эмоции 60

Подарите автору эмоцию!
21
9
12
18
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 4
😋😉
22 мая 2022 г.
Ответить
@katka_and_archibald не очень люблю зелёную чечевицу, но Ваш рецепт заинтересовал. Надо будет попробовать приготовить.
7 июня 2022 г.
Ответить
Ульяна, они особенно хороши со сливочным соусом)
8 июня 2022 г.
Ответить
@katka_and_archibald я это приму во внимание ♥️
8 июня 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!