Котлетки из баклажанов в ореховой панировке

Name: Котлетки из баклажанов в ореховой панировке
Yield: 6
Ingredients: Баклажан 400 гр; Мука 1 ст. л.; Грецкие орехи 60 гр; Панировочные сухари 5 ст. л. (100 гр); Перец сладкий 70 гр; Сыр натертый 40 гр; Чеснок 1-2 зубчика; Яйцо 1 шт; Соль щепотка; Раст. масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илошка_с_Поварëшкой

Обалденные котлетки, вкусные, должны понравиться.

30 мин

Ингредиенты

Баклажан 400 гр

Мука 1 ст. л.

Грецкие орехи 60 гр

Панировочные сухари 5 ст. л. (100 гр)

Перец сладкий 70 гр

Сыр натертый 40 гр

Чеснок 1-2 зубчика

Яйцо 1 шт

Соль щепотка

Раст. масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть и снять кожицу, перец помыть и убрать семечки и хвостик. Нарезать на небольшие кусочки. Обжарить на сковороде с раст. маслом до полумягкости. Посолить в конце. Дать немного остыть.

Орехи порубить в крошку. Сыр если не натертый натереть.

В миске взбить яйцо. Влить в овощи и пробить блендером. Это масса для фарша.

В пюре добавить сыр, сухари, чеснок, муку, грецкие орехи (примерно половину оставить для обваливания). Тщательно перемешать. Можно добавить еще 6-7 ст. л. сухарей.

Лепим из фарша средненькие котлетки и обваливаем в оставшихся орехах. Выложить котлетки на застеленный пергаментом противень.

Выпекать при 200 °С 20-25 мин до румяной корочки или до готовности.

Приятного аппетита 🥰😃

...