Ужин Баклажаны с котлетами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баклажаны с котлетами

Name: Баклажаны с котлетами
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Баклажаны; Фарш из говядины; Лук; Рис длиннозёрный; Аджика; Петрушка; Помидор крупный; Томатная паста; Болгарский перец; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень вкусным и сытным. В нём много овощей, которые своими соками...

1 час 15 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151 👆

0 %

Белки13 г👆

0 %

Жиры8 г👆

0 %

Углеводы11 г👆

0 %

Сахар4 г👆

0 %

Клетчатка3 г👆

0 %

Холестерин46 мг👆

Нажмите на карточку, чтобы посмотреть рецепты с похожими данными.

* Процент от суточной нормы.Знания об умном питании

Проголосуйте. Полезна ли информация о пищевой ценности?

Ингредиенты

Баклажаны 3 шт.
Фарш из говядины 400 г
Лук 1/2 шт.
Рис длиннозёрный 50 г
Аджика 2 ч. л.
Петрушка 4 вет.
Помидор крупный 1 шт.
Томатная паста 1,5 ч. л.
Болгарский перец 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см., посолить, перемешать. Дать постоять 15 минут, промыть холодной водой.

К фаршу добавить очищенный и мелко нарезанный лук, нарезанную петрушку (у меня была замороженная). Посолить, добавить аджику, хорошо перемешать и отбить фарш.

Добавить заранее отваренный рис, перемешать. Мокрыми руками скатать небольшие шарики-котлетки. Выложить в форму для запекания, по кругу, баклажаны и котлеты, плотно прижав друг к другу.

Болгарский перец нарезать крупными кусочками, а помидор кружочками и вставить, чередуя их, между фаршем и баклажанами.

Сделать заливку: в 200 мл. воды добавить томатную пасту, поперчить, размешать и залить фарш с баклажанами. Выпекать при t 180, 40 минут. А затем дать постоять 20 минут. Подавать с йогуртом и зеленью.

Если вам понравился рецепт, оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.

...