Картошка 🥔 с котлетами в казане

Name: Картошка 🥔 с котлетами в казане
Ingredients: фарш (свин.говяж); картофель; баклажан (крупный); сладкий перец; помидоры (крупные); лук; Соль, перец; петрушки; острый перец (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Степанова

Вкусный, ароматный, быстрый ужин или обед.

Ингредиенты

фарш (свин.говяж) 800-1000 гр

картофель 9-10 шт

баклажан (крупный) 1 шт

сладкий перец 3 шт

помидоры (крупные) 2-3 шт

лук 4 шт

Соль, перец по вкусу

петрушки 1 пуч.

острый перец (по желанию) 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель почистить, овощи помыть. Натереть 2 шт. лук на крупной тёрке, соединить с фаршем, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать, можно ещё руками отбить фарш. Сформировать котлеты, чтобы фарш не приставал к рукам, руки смачивать водой. Котлеты обжарить до готовности на сковороде. Котлеты выложить на тарелку. Картофель и баклажан крупно нарезать и посолить.

В казан вылить масло на котором жарили котлеты. На дно казана выкладываем 1 лук, нарезанный кольцами и 1 сладкий перец кольцами. Затем выкладываем баклажан, картофель, сверху лук кольцами, перец кольцами, горький перец целый, помидоры полукольцами, посолить и поперчить. Сверху выкладываем котлеты. Накрывает крышкой и ставим на средний огонь на 1 час.

Петрушку помыть, мелко нарезать, украсить блюдо и можно подавать на стол. Всем приятного аппетита!

...